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Foie gras de canard entier en semi-conserve

Notre Foie Gras de Canard entier, connu pour son onctuosité et son goût franc et authentique, offrira aux inconditionnels un moment de plaisir gustatif exceptionnel.

Notre foie gras de canard entier a été primé au concours général agricole 2015 – Médaille de Bronze.

Le Foie gras entier mi-cuit, bénéficie d’une cuisson à cœur à 80°c. La conservation est de 6 mois en semi-conserve  à une température de 0°C à +4°C.

Prix au kg : 170,00 €

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17,50 € TTC

foie gras de canard 98%, sel, poivre, épices fines

Origine des foies : Alsace et France

Transformé par le Chef Marcel Metzler dans son atelier de Gueberschwihr, Alsace (France) sans conservateur ni additif.

Passez rapidement la verrine fermée sous l’eau chaude 30 min avant dégustation. Démoulez le foie gras entier à l’aide d’un couteau passé sous l’eau chaude également et soigneusement séché. Remettez ensuite le foie gras au frais. Sortez le foie gras au moment de dresser les assiettes ou lors du passage à table. Une mise à température ambiante d’une période de 5 min est suffisante pour la dégustation du foie gras.

Idée recette : les ravioles de foie gras

A déguster avec ...