« Je vous invite à découvrir mes foies gras transformés artisanalement depuis plus de 30 ans. Je vous garantis l’origine Alsace et France de mes foies par respect de nos traditions et de la qualité de mes produits.
Faites-vous plaisir et offrez-vous un moment de bonheur gourmand ! »
Artisan/Créateur de Foie Gras
Les foies gras les plus médaillés
au concours général agricole en Alsace
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Le Foie gras d'Oie est sublimé par l'arôme envoûtant de la truffe. Une idée gastronomique pour petites et grandes occasions.
Le Foie gras entier en conserve est cuit de manière complète à 110°c à cœur et peut être conservé jusqu'à 4 ans. Parfait pour les voyages en avion ou en train.
Prix au kg : 245,00 €
foie gras d'oie (97%), Truffes (3%), sel, poivre, épices fines
Origine : Alsace et France
Transformé par le Chef Marcel Metzler dans son atelier de Gueberschwihr, Alsace (France) sans conservateur ni additif.
Passez rapidement la verrine fermée sous l’eau chaude 30 min avant dégustation. Démoulez le foie gras entier à l’aide d’un couteau passé sous l’eau chaude également et soigneusement séché. Remettez ensuite le foie gras au frais. Sortez le foie gras au moment de dresser les assiettes ou lors du passage à table. Une mise à température ambiante d’une période de 5 min est suffisante pour la dégustation du foie gras.
Idée recette : Le foie gras d’oie truffé en brioche
Offrez le meilleur des produits de la maison Metzler