Foie gras d’oie entier au torchon 

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    Le foie gras d'oie entier au torchon sous-vide est un foie gras moulé dans un torchon puis cuit sous-vide. Cette méthode de cuisson permet de conserver tous les arômes du foie gras frais.  Le foie gras entier au torchon se conserve 21 jours.  Prix au kg :215.00 €

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    Le Foie gras d'oie entier  mi-cuit au torchon en gelée est une méthode de conservation du foie gras qui permet de conserver pour 6 mois toutes les qualités gustatives de la cuisson au torchon. Prix au kg : 195, 55 €

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