Lieu du poste : En présentiel
Pour candidater: Envoi d'un C.V à maison.metzler@wanadoo.fr en stipulant dans ''production'' dans l'intitulé du message.
À propos de nous
La Maison de foies gras Metzler crée des foies gras d’exception à Gueberschwihr, Alsace, France depuis bientôt quarante ans. Les foies gras Metzler sont régulièrement primés au niveau national et international. Le Chef Marcel Metzler est passionné par le foie gras d’oie, son histoire et son avenir. Il a mis en place une filière de production éthique respectant la nature et le bien-être animal en offrant aux oies un parcours de nourrissage, comme une mimique du réflexe naturel des oies à se nourrir en prévision des migrations.
Notre Grande Idée
Préserver les goûts et le savoir-faire de la transformation du foie gras en Alsace pour les générations futures Notre mission Sourcer les matières les plus qualitatives, respectueuses des hommes, de l’environnement et des animaux pour produire des foies gras d’exception fruit de l’expertise du Chef Marcel Metzler en la matière. Notre vision Il est possible de se délecter de produits exceptionnels et éthiques offrant une expérience gustative ultime et une ouverture sur l’histoire et le terroir tout en créant un future durable pour les membres de la filière foie gras, les animaux et l’environnement.
Nos valeurs
Faire le bien
Nous sommes des vecteurs d’empathie, de passion et de dynamisme, et avons la conviction que la phase de transition dans laquelle nous vivons est une opportunité de faire mieux. Ensemble nous pouvons atteindre de nouveaux sommets.
La solution nous appartient
Chaque problème est une opportunité de créer une solution. Nous n’hésitons pas à retrousser nos manches, à prendre des initiatives et à nous tenir, ainsi que les uns les autres, responsables des résultats.
Avancer ensemble
Nous laissons nos egos à la porte et faisons en sorte de donner le meilleur de nous-mêmes chaque jour. Nous favorisons un environnement de travail inclusif qui célèbre notre diversité de pensées et d'opinions.
Innover sans peur
Nous valorisons les idées nouvelles et saisissons toute opportunité d’évoluer, de nous adapter ou de changer. Nous avançons avec audace vers nos objectifs en choisissant de remettre en question les hypothèses, d’échouer, de récompenser le progrès plutôt que la perfection et de construire pour l’avenir.
Défendre nos clients
Nous savons que notre succès vient uniquement du plaisir qu’ont nos clients lorsqu’ils dégustent nos foies gras. Le respect de nos clients est intégré à chaque décision que nous prenons, depuis le choix de la matière première et nos éleveurs-partenaires, jusqu’aux appréciations de nos clients.
Moment magique!
Le visage d’un client au moment où le foie gras se pose sur son palet, les yeux se ferment, le sourire s’inscrit sur les lèvres et le silence d’un moment hors du temps..
Artisan/Créateur de Foie Gras
