Recette: La crème de petit pois et ses tartines de Marcel

Recette:

Il vous faudra pour realiser la crème: 

1 verre de petit pois petit pois (peut etre remplacé par des orties ou des épinards )

1 cuillere à soupe d'huile olive

1 échalotte

1 cuillère à soupe de creme

3 verres d'eux

1 cube de bouillon

Pour la garniture:
Une bonne baguette de pain
1 verrine de la 'Tartine Marcel'

Et en cuisine:
(1) Faire suer les echalottes dans une cuillère à soupe d'huile d'olive

(2) Ajouter les petits pois et les faire suer quelques minutes sans les faire noircir

(3) Couvrir les petits pois et l'échallote d'eau ou de bouillon

(4) Laisser cuire 40mn puis mixer

(5) Pendant la cuisson préparer des tartine avec la mousse Tartine de Marcel (creme de
canard légèrement fumé )

A table:
-Pour servir crèmer légèrement selon convenance
-Disposer les tartines de Marcel autour du bol ou de l'assiette

Bonne dégustation!