Presskopf à l’Alsacienne Agrandir l'image

Presskopf à l’Alsacienne

Presskopf à l'alsacienne (fromage de tête) recette maison traditionnelle. Viande de porc cuisinée au vin blanc, en gelée aromatisée aux herbes.

 La conservation du produit est de 4 ans à +3°

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4,50 € TTC

viande de porc, gelée, cornichons, vin blanc d'Alsace, assaisonnement.

Origine de la viande : France

Transformé par le Chef Marcel Metzler dans son atelier de Gueberschwihr, Alsace (France)

30,00€/kg

Le Presskopf se déguste traditionnellement en entrée agrémentée d’une vinaigrette composée de moutarde douce, de vinaigre, d’huile et de sel/poivre.

A déguster avec ...